岗位职责：1.在QA主任的领导和授权下，对生产过程中的产品质量负责，对不符合工艺规程和标准操作规程的产品不得流转；2.负责中间产品生产过程的监控、审核、流转；3.负责生产过程中重点工序的审核、监控，对车间执行管理制度、标准操作规程有监督、检查、纠正权，出现异常情况及时向上级报告； 4.负责原辅料、包装材料、工艺用水、工艺用气、中间产品、成品及退货产品的取样工作； 5.发现异常情况时及时制止，并向QA主任报告； 6.对现场进行检查、核准确认合格，发放合格证； 7.认真填写现场批监控记录，审核批生产记录、批包装记录，进行质量统计，建立质量档案； 8.负责中间产品、成品的审核； 9.监督和检查仓储区货物码放、温湿度、卫生清洁是否符合要求；货位卡填写，标志摆放，物料收发记录填写是否正确，账务卡是否一致；监督和检查货物发放遵循先进先出原则； 10.完成领导交办的其他工作。 任职要求： 1.1年以上工作经验，系统学习过食品检验方法，熟悉食品制作相关工艺； 2.食品安全相关专业优先； 3.熟悉偏差、变更、风险管理优先； 4.有从事食品检验相关工作经验者优先；